Gastronomía Peruana
Información
Para difundir con orgullo este secreto a voces que es el merecido reconocimiento internacional de la «cocina de mi querido Perú ». Para todos aquellos que disfrutan de la cocina peruana y quieren compartir recetas de esta exquisita comida criolla.
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Última actividad: Abr 26
¡¡¡Introducción acerca de la Gastronomía Peruana!!!
En homenaje a nuestra variada gastronomía, quiero resaltar que es así, gracias a que para nosotros la comida no es algo que se haga mecánica ni repetitiva, sino más bien "creativa", claro, añadiéndole: secretitos familiares de historia y tradición como también la variedad de productos de acuerdo a cada una de las regiones de nuestro territorio.
Es importante mencionar que la mixtura de razas que nos caracteriza a los peruanos y de las que estamos muy orgullosos es andina, española, italiana, africana, asiática, etc. Lo que se traduce en "raza criolla", por tanto "comida criolla", que viene de la fusión exótica de variados sabores especiales que hacen más rica nuestra "mesa peruana".
Poco a poco iré añadiendo recetas, tips y comentarios acerca de la "gastronomía peruana". Les agradecería sus comentarios y sugerencias y que practiquen estos deliciosos platos que son ricos, sanos y nutritivos.
Gracias,
Cecilia Garaycochea
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Comentario
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Comentario de Jacky Chang-Kuon el septiembre 6, 2011 a las 1:42am -
Gracias por compartir tantas recetas :) cuando tenga tiempo las probare. Hay como extraño mi Peru!
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Comentario de Cecilia Garaycochea el julio 27, 2010 a las 3:23pm -
Me encanto el comentario que hace mi compatriota Gaston Acurio en El Diario El Comercio de Lima Peru....Completamente de acuerdo, Cecilia
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Comentario de Cecilia Garaycochea el junio 24, 2010 a las 10:50pm
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PILI,TE PASASTE!!!, GRACIAS POR COLABORARME CON EL RSS DEL DIARIO EL COMERCIO PERU... TENDREMOS DIA A DIA, LAS ULTIMAS NOTICIAS RESPECTO A NUESTRA "GASTRONOMIA PERUANA"...
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Comentario de Grecia el junio 11, 2010 a las 12:18pm -
¡Uy Cecilia! No sabía ni que receta abrir, todas se me antojan. Le diré a mi mamá que cocinemos un par este fin de semana. ¡Gracias! Todo se lee delicioso.
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Comentario de Pilar Lazzati el junio 11, 2010 a las 6:43am -
Cecilia, ¡Que recetas tan buenas! Voy a probar a hacer alguna este fin de semana que tengo un poco más de tiempo libre... ya te contaré. Muchísimas gracias por compartir tu arte de cocinar con nosotros...
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Comentario de Cecilia Garaycochea el mayo 15, 2010 a las 10:40pm
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Pili, quedo Genial, si me parecía que le faltaba su historia a la foto...
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Comentario de Mª José el mayo 13, 2010 a las 7:03pm -
Hola Cecilia: ya se de tu buen cocinar. Asi que seguiré encantada tus recetas y más de una vez las haré. Espero que los ingredientes sean fáciles de encontrar aqui. Ya te contaré.
© 2012 Creada por Pilar Lazzati.
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