4 Mejores Salsas Mexicanas

Para los que disfrutan de la gastronomía mexicana, no pueden dejar de probar estas
mejores salsas mexicanas como la
salsa verde, el pico de gallo o
el guacamole.


La gastronomía mexicana es tan extensa como su cultura por lo que  se han hecho
platillos típicos con salsas mexicanas como el mole,
camarones a la diabla, carne al albañil, entre otros. Sin duda alguna los
chiles mexicanos se han utilizado para darle un toque especial a la comida pero sobre todo con las salsas mexicanas que te vamos a presentar en esta ocasión que puedes agregarle a la carne asada, tacos o pollo. 

 
4. Guacamole. Es una de las salsas mexicanas que más se utiliza en la comida, sobre todo cuando hay carnes asadas y tacos pero además puede ser ideal como entrada, la cual se puede acompañar con totopos.
Ingredientes:


• 

• Aguacate
• 

• Chiles verdes (serrano o de árbol)
• 

• Sal
• 

• Ajo
• 

• Trozos de Jitomate (opcional)

Preparación:

En el molcajete, triturar perfectamente el ajo, hecho lo anterior agregamos los chiles y volvemos a triturar. Después molcajeteamos los aguacates hasta obtener una mezcla homogénea y agregamos sal al gusto.

Para los que deseen poner jitomate, se agrega al final para que no se trituren y queden los pedacitos. Algunos les agregan unas gotas de limón al finalizar para que no se ponga negro fácilmente.


 

3. Pico de Gallo. Otra de las salsas mexicanas muy tradicionales es el pico de gallo que acompaña muy bien a los quesos, quesadillas con tortillas de harina y molletes. También se le conoce como salsa mexicana por tener los colores de la bandera de México.


Ingredientes:



• Cebolla
• 

• Jitomate
• 

• Chile verde
• 

• Cilantro
• 


Preparación:

Todos los ingredientes se picaran. La cebolla, jitomate y chiles verdes deberán ser lavados y picados en trozos pequeños. El cilantro deberá estar finamente picado y para finalizar todos se mezclaran. ¡Y a Disfrutar se ha dicho!.


 
2. Molcajeteada. El molcajete es un aparato que ha servido durante siglos en la cocina para hacer salsas mexicanas. A pesar de que la licuadora llegó para sustituirlo muchos pensamos que el sabor siempre será diferente y mejor cuando una salsas está hecha en un molcajete (hecho de piedra volcánica).


Ingredientes:



• Jitomate
• 

• Chile de árbol
• 

• Ajo y Sal
• 

• Cebolla
• 

• Cilantro
• 


Preparación:

El jitomate, cebolla y chiles se asan en un comal. Ya que están asados muele cada ingrediente (uno por uno), en el molcajete y al finalizar los mezclas todos muy bien. El chiste de esta salsas es que queden algunos trozos de los ingredientes, sobre todo de loc chiles. Para finalizar se sazona con sal.


 

1. Verde. Para finalizar las salsas mexicanas, tenemos una clásica que no puede faltar en las casas y restaurantes de México ya que acompaña muy bien a casi todos los platillos e incluso hay varias maneras de prepararlas. y esta es la más común.


Ingredientes:


• 

• Tomate verde
• 

• Chiles (serrano o de árbol)
• 

• Cebolla
• 

• Cilantro
• 

• Sal
• 



Para hacerla en crudo, se lava perfectamente los chiles, el cilantro y los tomates verdes. Después se ponen en la licuadora con poca sal y agua. Y listo ¿Verdad que es muy sencillo?.






¿Qué te parecieron estas salsas mexicanas?, ¿Cuales son tus salsas mexicanas favoritas?


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